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  la Acuicultura se encarga de la producción de seres marinos que sirven para el consumo humano. Se encarga también del proceso de producción, es decir, la cría, engorde, cuidados y cosechas de los animales o plantas acuáticas.La entidad encargada a nivel mundial de la Acuicultura es la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO por sus siglas en inglés).